Panadería Saludable

En el marco de nuestra misión de fomentar un estilo de vida consciente y equilibrado, el Centro Comunitario de Vilcabamba organizó con entusiasmo el Curso de Panadería Saludable, un espacio práctico y educativo abierto a toda la comunidad.

Durante este taller, exploramos alternativas deliciosas y nutritivas al pan convencional, utilizando ingredientes reales, funcionales y cargados de beneficios para la salud. Aprendimos a preparar panes y masas saludables como el pan de garbanzo, la tradicional y poderosa masa madre, el versátil pan pita, así como una mayonesa saludable libre de aditivos. Además, profundizamos en el fascinante mundo de los probióticos, entendiendo su importancia para la salud intestinal y su integración natural en la panadería fermentada.

Este curso no solo brindó herramientas culinarias, sino también conocimientos para tomar decisiones alimenticias más conscientes. Fue una experiencia enriquecedora que reunió a vecinos y vecinas en torno al arte de hornear con propósito, combinando tradición, salud y sabor.